दोस्तो, अक्सर हम स्टेनलेस स्टील का इस्तेमाल रोज़मर्रा में करते हैं लेकिन स्टील और स्टेनलेस स्टील में क्या फर्क है आपको पता है? स्टील लोहा और कार्बन को मिलकर बनता है। इस से लोहा और कड़क हो जाता है। इसे प्लेन कार्बन स्टील या माइल्ड स्टील) भी कहते है। यह कम गलनांक वाला सुपर कार्बन मटेरियल होता है।
वहीँ दूसरी तरफ स्टेनलेस स्टील एक उच्च क्रोमियम मटेरियल होता है और इस स्टील की सतह पर एक अदृश्य परत होती है जो इसे बचाये रखने में मदद करती है।स्टेनलेस स्टील में क्रोमियम निकल नाइट्रोजन और मोलिब्डेनम आदि मिलाकर तैयार किया जाता है। स्टेनलेस स्टील जंग प्रतिरोधी है और उसमें दाग और जंग नहीं लगती।